Попробуйте это невероятное блюдо из любимой азиатской доставки! Или воспользуйтесь возможностью превратить вчерашний рис в нечто особенное.
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 200 гр вареного риса
— 2 яйца
— 200 гр креветок
— 100 гр горошка и кукурузы
— соевый соус по вкусу
— кисло-сладкий соус по вкусу
— зеленый лук по вкусу
Главное правило — готовить на сильном огне, не накрывая рис крышкой, постоянно его перемешивая и не оставляя без наблюдения. Лучший вариант — рис, приготовленный накануне! Либо свежезаваренный и хорошо охлажденный с утра.
• Сначала отделите желтки от белков. Смешайте желтки с рисом. Обжаривайте на разогретом растительном масле, аккуратно помешивая, в течение 5 минут, пока яица не объединятся с рисом и не подрумянятся. Добавьте зеленый горошек и кукурузу, обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте креветки, яичный белок и жарьте еще 5 минут. Далее добавьте любимый кисло-сладкий и соевый соус, обжаривайте еще 3 минуты. В конце внесите порезанный зеленый лук.