Это печенье просто потрясающее — хрустящее, ароматное, от него невозможно отказаться! Уверяю вас, что ничего более вкусного, чем это кунжутное печенье, мне не встречалось. К тому же, его очень легко приготовить)) И да, кунжут — настоящий чемпион по содержанию кальция. В нем кальция в 10 раз больше, чем в твороге! Так что не забывайте об этом)))

Ингредиенты:

мука — 70 гр.
сливочное масло — 60 гр.
сахар — 120 гр. (можно использовать коричневый сахар)
яйцо — 1 шт.
экстракт ванили — 0,5 ч.л. или 1 пакетик ванильного сахара
свежевыжатый лимонный сок — 1 ч.л.
семена кунжута — 160 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.

Приготовление:
1) В миске объединить муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить мягкое масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок, продолжая взбивать 20 — 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости постепенно вводить муку.
4) Лопаткой аккуратно вмешать кунжут (по желанию, его можно предварительно обжарить).
6) Разогреть духовку до 180 градусов. На подготовленные листы бумаги для выпечки ложкой выкладывать небольшие лепешки, оставляя между ними расстояние 3 — 4 см, чтобы печенье не сливалось.
7) Выпекать 8 — 15 минут в зависимости от размера. Важно следить за тем, чтобы они не подгорели! (можно перевернуть через 6 минут).
Печенье будет мягким и липким, пока горячее, но по мере охлаждения оно становится хрустящим и невероятно вкусным.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]