— говядина или свинина — 500г,
— лук — 2 головки,
— мука — 1 столовая ложка,
— томатная паста — 3 столовые ложки,
— соль, перец, лавровый лист, зелень.

Мясо тщательно промыть, высушить и порезать на кубики. Лук нарезать мелко. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать мясо на сильном огне примерно 5 минут. Затем добавить лук и готовить, периодически помешивая, около 5-7 минут на среднем огне. Посолить и поперчить мясо, добавить муку, тщательно перемешать и жарить еще 2-3 минуты, помешивая. Ввести томатную пасту и снова перемешать. Затем влить 2-3 стакана воды или бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне при лёгком кипении от 1 часа до 1,5. При подаче украсить гуляш рубленой зеленью.
➕ Сохрани рецепт, чтобы не забыть!!
Подпишись на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]