Ингредиенты:

— 2 средние баклажана,
— 6-7 картофелин среднего размера,
— 8 маленьких кусков куриного мяса (по размеру с грецкий орех),
— 2 болгарских перца красного цвета,
— 2 средние луковицы,
— укроп для украшения (обязателен, подчеркивает вкус),
— 4 зубчика чеснока,
— 1 столовая ложка лимонного сока.
— Растительное масло для жарки.

Как готовить:

Нарежьте баклажаны кубиками, посолите и оставьте на 7 минут, чтобы удалить горечь (я их дополнительно залила водой). Картофель нарежьте соломкой и обжарьте до готовности на растительном масле (отложите в сторону). В отдельной сковороде обжарьте мясо с луком. Переложите в другую миску. Промытые баклажаны жарьте вместе с нарезанным перцем. В конце жарки добавьте раздавленный чеснок, тушите 5 минут. Снимите с плиты и смешайте с жареным картофелем и мясом. Посыпьте укропом и сбрызните лимонным соком. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
➕ СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!!
ПОДПИШИТЕСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]