Легкий, невероятно вкусный и удивительно шоколадный десерт!

Ингредиенты:
Для теста:
0.5 ст. сахара
2 яйца
200 г сметаны (15-20 %)
1/2 банки сгущенного молока
50 г темного шоколада (75 % какао; я использую «Бабаевский Люкс» или «Бабаевский Элитный»)
3 ст. л. какао
1 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя, ванилин

Приготовление:
Сначала взбить яйца с сахаром до образования пены, затем ввести сметану, сгущенное молоко, растопленный шоколад на водяной бане и какао. Снова взбить. Муку, разрыхлитель и ванилин соединить, просеять. Влить в тесто и перемешать осторожно ложкой (не миксером). Выпечку проводить, сделав 4 коржа или выпекая один корж в прямоугольной форме, который затем разрезать на 4 части.

Для крема-глазури:
100 г сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
50 г темного шоколада (половина плитки, использованной в тесте)
Масло размягчить до комнатной температуры, ввести сгущенное молоко и растопленный шоколад. Взбить все с помощью миксера, чтобы получить однородную блестящую массу.

Сироп для пропитки коржей:
3 ч. л. с горкой растворимого кофе
3 ч. л. сахара
1/2 ст. кипятка (или горячей воды)
1 ч. л. коньяка (по желанию)
Все ингредиенты перемешать до полного растворения.
Теперь собираем наш торт. Каждый корж обильно пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Весь торт также нужно покрыть глазурью и убрать в холодильник (лучше всего на ночь). Готовое изделие можно украсить грецкими орехами. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]