Ингредиенты:
— Сыр — 200 г
— Яйца — 2 шт
— Мука — 2 ст.л
— Панировочные сухари — 50 г
Сыр нужно натереть на мелкой терке, добавить один белок и тщательно перемешать. В отдельной посуде соединяем один желток и одно целое яйцо. Затем добавляем муку и перемешиваем до однородности. Из сырной массы формируем маленькие шарики, обваливаем в кляре и панировке. Если это не темпура, то лучше обвалять дважды в кляре и сухарях. Обжариваем во фритюре на слабом огне около 10 секунд. Приятного аппетита!