Для приготовления печёночного рулета потребуется печень, которую следует отварить и затем измельчить, добавив лук, морковь и специи. Полученную массу надо хорошенько вымешать, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Этот деликатес можно подавать как холодную закуску, нарезая на тонкие ломтики. Рулет прекрасно сочетается с различными гарнирами и соусами, что делает его универсальным блюдом для праздников и повседневного стола.