Этот пирог с картошкой сочетает в себе простоту и яркий вкус, а начинка может быть любой — мясной, рыбной, с шпинатом и различными сырами.

📝 Ингредиенты:

• Сыр — 120 г
• Помидоры Черри — 200 г
• Картофель — 5 шт.
• Оливковое масло
• Зелень — по вкусу

Для заливки:

• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 200 г

👩‍🍳 Приготовление:

1. Очистите картошку и отварите до готовности в подсоленной воде.
2. Нанесите оливковое масло на форму для выпечки, уложите туда отварный картофель, размягчите и распределите, формируя бортики. Приправьте и сбрызните оливковым маслом.
3. Поставьте в духовку на 200°C на 10-15 минут, чтобы основа слегка подрумянилась.
4. Доставайте форму, добавьте начинку и заливку (смешайте 2 яйца, соль и сметану), посыпьте сыром и запекайте еще 30 минут при 190°C.
5. Прежде чем подавать, дайте пирогу немного остыть, чтобы он не распался при нарезке!

Приятного аппетита!