📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
Мука — 225 г.
Сахар — 75 г.
1 яйцо
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Какао-порошок — 25 г.
Сливочное масло 82,5% — 125 г.
Все сухие компоненты просеиваем и перетираем с холодным сливочным маслом до состояния крошки. Затем добавляем яйцо и замешиваем тесто. Делим его на две части.
Начинка:
Творог — 500 г.
Сливочное масло — 50 г.
2 яйца
Сахар — 75 г.
Крахмал — 40 г.
Ванильный экстракт
Смешиваем все начинки в миксере до получения однородной массы.
Выпекаем в пределах 45 минут при температуре 180 градусов.