Ингредиенты:
Сливки 250 мл;
Молоко 250 мл;
Желатин 2 ч.л.;
Сахар 80 гр;
Ваниль 0.5 стручка;
Малина 250 гр;
Сахарная пудра 2 ст.л.;

Для начала, желатин заливаем холодной водой (2 ст.л.) и оставляем на время.

В кастрюле с толстым дном объединяем жирные сливки, молоко и сахар. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим 10 минут. После добавляем стручок ванили и варим еще 5-8 минут.

В конце добавляем растворенный желатин, доводим до кипения и снимаем с плиты. Охлаждаем массу, фильтруем и разливаем по формочкам. Убираем панна котту в холодильник до полного застывания.

Для малинового соуса ягоды малины перемешиваем с сахарной пудрой. Взбиваем до однородности с помощью блендера.

Чтобы достать панна котту, форму на 1-2 секунды окунаем в горячую воду, переворачиваем на тарелку и поливаем малиновым соусом.
➕ СОХРАНИ рецепт, не упусти возможность!!
ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]