Ингредиенты:
-кефир (или ряженка) — поллитра,
-нежирная сметана — 1/3 стакана,
-сахар — от 1/4 до 1/2 стакана,
-желатин — 1 ст. ложка,
-ванильный сахар — половина пакетика.

Приготовление:
Замачиваем желатин в небольшом количестве воды, после его набухания разогреваем, постоянно помешивая, до высокой температуры, избегая кипения. Затем даем ему остыть. В это время смешиваем кефир, сметану и сахара (обычный и ванильный) и взбиваем данную смесь миксером в течение трех минут. Не прекращая взбивание, добавляем остывший желатин в молочную массу и продолжаем взбивать еще три минуты. Разливаем готовую консистенцию по бокальчикам, вазочкам или формам и отправляем в холодильник для застывания (обычно на 2-4 часа).
Приятного аппетита!
➕ Сохрани рецепт, чтобы не забыть!
Подпишись на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]