Ингредиенты:
-3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
-0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
-клубника (возможна замена на банан или киви)

Приготовление:
Желатин нужно замочить в воде и оставить. Далее смешиваем сметану с сахаром и ванилином (обратите внимание, что это именно смешивание, без взбивания, чтобы добиться легкой и воздушной текстуры). Затем нагреваем желатин на огне, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Постепенно вливаем сметанную смесь тонкой струйкой, тщательно перемешивая.

В подготовленной форме (можно выстелить пленкой для удобства) раскладываем клубнику и заливаем желейной массой. Оставляем остывать и помещаем в холодильник.
➕ Сохраните рецепт, чтобы не потерять его!!
Подпишитесь на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]