Картофельный пирог с помидорами черри и зеленью — аппетитный, сытный и очень уютный!
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 4–5 картофелин
• Помидоры черри — 200 г
• Любимая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по вкусу
• Соль, специи — по вкусу
• Сыр — 100–120 г
• Оливковое масло — для формы и создания аппетитной корочки
Для заливки:
• 2 яйца
• 200 г сметаны
• Щепотка соли
👩🍳 Способ приготовления:
1. Отварите очищенный картофель в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Смажьте форму (примерно 26 см) оливковым маслом. Положите картофель, разомните его в пюре прямо в форме и утрамбуйте, создавая бортики.
3. Приправьте по вкусу, полейте оливковым маслом и отправьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 10–15 минут для образования корочки.
4. Затем извлеките основу и распределите по ней помидоры черри и нарезанную зелень.
5. Для заливки соедините яйца со сметаной и солью, вылейте смесь на начинку и посыпьте натёртым сыром.
6. Верните в духовку еще на 30 минут при температуре 190°C.
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой — он станет более плотным и лучше сохранит форму.
Пирог получается ароматным, нежным и отлично выглядит на столе.
Приятного аппетита! 🥧🍅