Ингредиенты:
— картофель
— 1 морковка
— 1 лук репчатый
— мясной фарш
— 1 яйцо
— соль

Приготовление:
1. Очистить картошку (рекомендуется использовать крупные клубни для удобства натирания).
2. Порезать одну половину на крупной терке, а другую — на мелкой. Все перемешать и посолить.
3. Смешать фарш (желательно использовать свинину, так как она более жирная и делает зразы сочнее), яйцо, нарезанную морковь и лук. Приправить солью и тщательно перемешать.
4. Взять немного натертого картофеля, отжать его и распределить по ладони. Добавить начинку внутрь.
5. Сверху накрыть небольшой порцией отжатого картофеля.
6. Сформировать зразу продолговатой формы, сделав ладони «лодочкой» (слой картофеля не должен быть слишком толстым для хорошей прожарки).
7. Обжаривать до золотистой корочки. Если зразы не съедены сразу, их можно разогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]