📝Ингредиенты:
1 головка капусты весом около 1 кг (среднеспелая, идеально подходит для маринования)
2 корнеплода свеклы
1 морковь
1 головка чеснока
Пучок петрушки
Острый перец по вкусу
📝Маринад:
1,5 литра воды
2 столовые ложки соли
4 столовые ложки сахара
2-3 лавровых листа
10 горошин черного перца
2 столовые ложки уксуса 70%
Хранить закваску в холодном помещении.