Ингредиенты:
Опара:
— живые дрожжи — 30 г
— сахар — 1 ст. ложка
— теплое молоко — 150 мл
Кулич:
— желток яиц — 6 шт
— сахар — 150 г
— ванильный сахар — 1 ч. ложка
— цедра одного апельсина — 1 шт
— масло сливочное — 80 г
— мука — 380 г
— изюм — 150 г
Глазурь:
— белок яиц — 1 шт
— щепотка соли
— лимонный сок — по вкусу
— сахарная пудра — 180 г
Кремовая начинка:
— сливки 33% — 50 мл
— сгущенка вареная — 150 мл
— порошок какао — 1 ч. ложка
Выпекаем при температуре 170° в течение 25-30 минут.