Ингредиенты:

330 Грамм муки,
200 Миллилитров теплого молока,
1 Чайная ложка быстродействующих сухих дрожжей,
2 Ст. ложки оливкового масла,
1 Ст. ложка сахара,
1/2 Чайных ложки соли,
1/2 Стакана песто (базилик, оливковое масло, пармезан),
1 Штука отварной куриной грудки,
125 Грамм моцареллы,
100 Грамм пармезана,
50 Грамм сливочного масла,
1 Ст. ложка сушеного чеснока,
1 Пучок петрушки,
По вкусу перец.

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста. В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут в теплом месте. Просейте муку и соль в большую миску.

В просеянную муку влейте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите тесто; процесс должен занять около 5 минут. Соберите его в шар, поместите в смазанную растительным маслом миску, накройте и оставьте для поднятия на 30 минут.
Пока тесто поднимается, подготовьте начинку: растопите масло, натрите сыр на терке и нарежьте курицу маленькими кусочками.
После того, как тесто подошло, обомните его, разделите на две части и скатайте в колбаски. Затем сформируйте полоски шириной 10-12 см.
На тесто выложите тертую моцареллу, затем добавьте песто. Сверху положите курицу и ещё немного моцареллы.
Поднимите края теста и аккуратно защипните по центру. Поместите заготовку в форму для запекания в виде зигзага.
Смешайте растопленное масло с чесночным порошком и порезанной петрушкой, смажьте верх теста этой смесью.
Вторую заготовку положите на первую и посыпьте пармезаном.
Отправьте чесночный хлеб в разогретую до 180 °C духовку на 1 час, накрывая фольгой после 30 минут.
После выпекания оставьте остывать в форме. Приятного аппетита!
➕ Не забудьте сохранить рецепт!
ПОДПИШИТЕСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]