Баурсаки – это традиционное блюдо, которое характерно для кухни некоторых народов Центральной Азии. Они представляют собой небольшие обжаренные тестовые кусочки, которые готовятся из простых ингредиентов: муки, воды, сахара, соли и дрожжей. Чаще всего их подают в качестве закуски или десерта, посыпая сахаром или подавая с медом, вареньем. Это блюдо имеет богатую историю и тесно связано с праздниками, особенно в Казахстане, где баурсаки являются неотъемлемой частью торжеств и семейных встреч. Готовят их также в домашних условиях, и процесс будет наслаждением как для взрослых, так и для детей.