📝ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 блинов):
Молоко — 2 стакана (400 мл)
Кипяток — 1 стакан (200 мл)
Пшеничная мука — 1,5 стакана (180 г)
Куриные яйца — 3 шт.
Соль — 1/2 ч.л.
Сахар — 2 ст.л. (для сладких вариантов добавьте 3 ст.л.)
Растительное масло — 2 ст.л.
Ветчина (колбаса), сыр, зелень укропа и петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 В глубокой миске с помощью венчика соедините яйца, соль и сахар, затем влейте молоко и снова перемешайте. Далее всыпьте просеянную муку и добейтесь однородной смеси. Вольите кипяток при непрерывном размешивании, добавьте масло и хорошо перемешайте, позволив тесту постоять 20 минут. Затем добавьте в него натертую ветчину, сыр и мелко нарезанную зелень. Перед выпеканием не забудьте снова перемешать тесто.
🔹 Пеките блины на умеренном огне с обеих сторон.
Если предпочитаете более мягкие блинцы, накройте их крышкой от микроволновой печи — края станут более нежными. ✅
🥞