Ингредиенты:
✅ Мелкие шампиньоны — 1 кг
✅ Лавровый лист — 2 шт
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Чёрный перец — 1 ч. л.
✅ Кориандр — 1 ч. л.
✅ Вода — 500 г
Заправка:
✅ Морковь — 1 шт
✅ Чеснок — 5 зубчиков
✅ Петрушка — 4 ветки
✅ Растительное масло — 50 г
✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
✅ Паприка — 1 ч. л.
✅ Уксус 9% — 4 ст. л.
Приготовление:
1⃣ В кастрюле с грибами добавьте лавровый лист, сахар, соль, чёрный перец, кориандр и воду. Варите 5 минут 🕔
2⃣ После остывания добавьте натертую морковь, нарезанный чеснок, петрушку 🌿
3⃣ Для маринада соедините растительное масло, паприку, чёрный перец и уксус 🍶
4⃣ В маринад влейте половник воды от отваренных грибов, хорошо перемешайте 🥄
5⃣ Залейте грибы маринадом, тщательно перемешайте и оставьте настаиваться в холодильнике на 10 часов ❄