Из указанных ингредиентов вы получите 150 г масла.

Ингредиенты:

— Сливки 33%: 400 мл,
— Соль: по вкусу.

Приготовление:

1. Влить сливки в миску и взбивать их миксером на высокой скорости в течение 10 минут.
2. Когда от взбитых сливок отделится жидкость, аккуратно слить её и продолжать взбивание ещё 3-5 минут.
3. Повторно слить образовавшуюся жидкость и взбивать ещё 2 минуты, добиваясь плотной консистенции масла.
4. С помощью ложки собрать масло в единую массу и дать ему немного постоять, чтобы выделилась жидкость.
5. Положите масло на пергамент и размягчите его. Посолите и сложите пополам, затем снова размять и сложить. Продолжайте повторять процесс несколько раз, чтобы соль хорошо распределилась, и лишняя жидкость ушла. При желании можно добавить специи и зелень.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]