Ингредиенты:

2 стакана кефира
4 яйца
0,5 ст.л. сода
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахар
2,5 стакана муки
600 гр. мясного фарша
1 большая луковица (около 200 гр.)
растительное масло

Приготовление:

Для начала нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте её до золотистой корочки на растительном масле.
Удалите лишнее масло (я просто выливаю лук с маслом в дуршлаг).
В отдельной посуде соедините фарш, лук, добавьте соль и перец по вкусу.

В кастрюле совместите кефир, соль, сахар, соду (погасите уксусом), взбейте яйца и добавьте их к кефиру.
Медленно введи просеянную муку через сито.

Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите одну ложку теста, затем добавьте сверху фарш (прижмите слегка пальцами) и закройте ещё одной ложкой теста.

Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

Внимание: Оладьи готовятся быстро, следите, чтобы они не подгорели.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]