Предлагаем вам легкий рецепт томатно-тыквенного супа «Тепло в тарелке». На его приготовление уйдет всего полчаса. Суп-пюре можно подавать с тыквенными или подсолнуховыми семечками, мягким сыром, или хрустящими сухариками. Готовьте с удовольствием и пользой!

Ингредиенты:

Тыква: 400 Грамм,
Помидоры: 200 Грамм,
Лук: 1 Штука,
Чеснок сушеный: 1 Чайная ложка,
Оливковое масло: 1 Ст. ложка,
Бальзамический уксус: 1 Чайная ложка,
Карри: 1 Щепотка,
Вода: 1 Стакан (горячая),
Сахар: 1 Чайная ложка,
Соль: По вкусу,
Перец: По вкусу,
Копченый сыр: 100 Грамм (для подачи),
Семена подсолнуха: 2 Ст. ложки (для подачи),
Зелень: 1 Пучок (петрушка, базилик)

Приготовление:

Сначала соберите все необходимые ингредиенты. Овощи и зелень тщательно вымойте и очистите. Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле, добавьте нарезанный лук, чеснок и карри. Обжаривайте до мягкости лука. Тыкву нарежьте кубиками, добавьте к обжаренным овощам и тушите с закрытой крышкой до мягкости. Помидоры измельчите в блендере до пюреобразного состояния и добавьте к остальным овощам, тушите 5 минут. Затем пюрируйте овощи блендером. Добавьте стакан горячей воды, соль и перец по вкусу. Варите еще 10 минут. В завершение добавьте сливки, бальзамический уксус и сахар по вкусу, тщательно перемешайте. Подавайте томатно-тыквенный суп горячим, добавив копченый сыр в кубиках, семечки и зелень. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]