Хрустящая меренга, воздушный крем, орехи и вкусные коржи.
📝 Вам понадобятся:
Для теста:
• 300 г сливочного масла
• 420 г муки
• 6 желтков
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка уксуса 9%
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сахара
Для безе:
• 6 белков
• щепотка соли
• 1,5 стакана сахара (по 250 мл)
Для крема:
• 300 г сливочного масла
• 380 г сгущёнки (предпочтительнее варёной)
• ванилин по вкусу
• 100 г обжаренных грецких орехов
• 100 г шоколада (растопить)