Ингредиенты:
— 300 г свежей слабосоленой семги
— 5 картофелин
— 3 яйца
— 1 маринованный огурец
— 2 свежих огурца
— 0,5 банки зеленого горошка
— укроп
— 1 луковица
— 100 г красной икры (или икры сельди)
— нежирная сметана
— руккола
— соль и перец

Сначала отварите и очистите картофель и яйца. Затем нарежьте кубиками огурцы, лук, картофель и яйца, после чего объедините все в одной миске. Филе семги тоже нарежьте небольшими кубиками. К овощам добавьте зеленый горошек и измельченную зелень. Затем аккуратно выложите семгу, приправив её солью и перцем. Смешайте 150 г сметаны с икрой и используйте этот соус для заправки салата. Украсить готовое блюдо рукколой.