Ингредиенты:
Для теста:
— 1 стакан муки
— 1 стакан сахара
— 1 ч.л. разрыхлителя теста
— 5 яиц
— ванилин по вкусу.

Для крема:
— 1 яйцо
— 1 стакан молока
— полстакана сахара
— 2.5 ст.л. муки
— 50 г масла.

Для глазури:
— 50 г масла
— 3 ст.л. какао
— 4 ст.л. сахара
— 4 ст.л. сметаны
— ванилин по вкусу.

Приготовление:
1. Начнем с теста. Взбиваем яйца с ванилином и сахаром, затем добавляем муку и разрыхлитель, продолжаем взбивать. Этот рецепт бисквита никогда не подводит, всегда получается пышным и мягким.
2. Смазываем форму для выпечки маслом или маргарином, чтобы тесто не прилипло.
3. Вливаем тесто в форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем примерно час при температуре 180 градусов.
4. Далее готовим крем. Взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все тщательно смешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, помешивая, до загустения.
5. Когда крем загустеет, выключаем огонь, добавляем масло и снова взбиваем. Охлаждаем готовый крем.
6. Теперь готовим глазурь. В кастрюле растапливаем нарезанное масло на слабом огне. Затем добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим, пока сахар не растворится, не доводя до кипения.
7. Разрезаем корж вдоль на две части. На одну сторону выкладываем крем, выравниваем его, накрываем второй половинкой и покрываем шоколадной глазурью. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]