Салат с курицей и спаржей — рецепт с фото

Простой рецепт салата, если не считать столь изысканного ингредиента, как спаржа. Но вкус того стоит. Попробуйте и не пожалеете!

Ингредиенты:

10 штук зеленой спаржи

Соль

2 горсти любого салата (можно рукколы)

Лук с зеленью

1 пучок редиса

300 грамм печеной курицы

6 ложек оливкового масла

2 ложки лимонного сока

1 ложечка горчицы

1 ложечка соуса чили

50 грамм Пармезана

Приготовление:

Отрежьте твердую часть спаржи, почистите, помойте и порежьте на 4 см. куски. Притрусите солью, приготовьте на пару и остудите. Помойте и просушите салат. Измельчите лук с зеленью, а также зеленую петрушку. Помойте редиску, просушите и порежьте ломтиками, а курицу на полоски. Оливковое масло смешайте с лимонным соком, горчицей, соусом чили и порезанной петрушкой. На тарелку положите салат и остальные ингредиенты, аккуратно перемешайте. Полейте приготовленным соусом. Украсьте Пармезаном, срезая тонкие полоски.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *