Рецепт овощного салата

Рецепт овощного салата, фото которого припоминает всеми любимый салат Оливье, но это не он. Данный салат нежнее и диетичнее, особенно, если обыкновенный майонез заменить низкокалорийным.

Ингредиенты:

3 моркови

2 петрушки

2 картофеля

6 консервированных или кислых огурцов

1 маленькая банка консервированной кукурузы

1 маленькая банка консервированного зеленого горошка

1 яблоко

3 яйца

3 ложки майонеза

1 ложка горчицы

Соль, перец

Кориандр для украшения

Приготовление:

Овощи сварите в кожуре, остудите и почистьте. Порежьте небольшими кубиками. Положите сваренные и порезанные яйца. Порежьте и добавьте огурцы и яблоко. Отцедите от маринада кукурузу и горошек, всыпьте в салат. Добавьте горчицу, майонез, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник. Украсьте кориандром.

Приятного апетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *