Карамельный пирог: удовольствие на каждом укусе

17 views 21:47 0 Комментарии 7 августа 2025

Карамельный пирог — это невероятно нежный и ароматный десерт, который тает в ощущениях. Обязательно попробуйте это сладкое лакомство — вы сразу в него влюбитесь!

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для песочной основы:
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 200 г
• Сахарная пудра — 60 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Холодное сливочное масло — 90 г
• Холодная вода — 20 мл
• Щепотка соли

Для карамельной начинки:
• Сметана — 250 г
• Варёная сгущёнка — 250 г
• Яйца — 2 шт.

👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахарную пудру. Включите нарезанное кубиками холодное масло и перетрите до состояния мелкой крошки.

Добавьте яйцо и воду, затем замесите эластичное тесто. Раскатайте его так, чтобы оно слегка выходило за края формы и сформируйте бортики.

Поместите тесто в форму, обрежьте лишние куски, наколите вилкой и уберите в морозильник на 15–20 минут.
(Обрезки можно использовать для печенья — просто сделайте шарики, обваляйте в сахаре с корицей и выпекайте вместе с пирогом.)

Для начинки соедините яйца, сметану и варёную сгущёнку, тщательно перемешая до однородности.

Вылейте начинку на охлаждённое тесто и ставьте в разогретую до 170°C духовку на 40–45 минут.

Готовый пирог слегка поднимется, но остыв, станет плотным и нежным.

Аромат в вашем доме — это просто волшебство! Подавайте с взбитыми сливками — так будет ещё вкуснее 😍
Приятного аппетита!

Смотреть видео

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *